试种芽苗菜（一)
 班级：            成员：
饭桌上，一盘素菜，碧绿的，嫩嫩的，吃一口，鲜脆柔嫩，清香滑润，看一看，竟是一株株小小的绿苗，这是什么呢？怎么和平常的蔬菜不一样？请教了爸爸妈妈，才知道这是一盘香椿牙苗菜。菜市场和超市，还可以看到其他品种的芽苗菜。带着浓厚的兴趣，我准备对芽苗菜进行探究。
活动一   什么是芽苗菜
通过请教父母，查找有关资料，我知道了，平时我们吃的黄豆芽、绿豆芽就是芽苗菜。
芽苗菜是：利用植物种子或营养器官在黑暗或阳光照射下培育出的可供食用的幼苗、幼茎、芽球或幼梢。
    能生长成芽苗菜的品种有：豆芽苗、萝卜芽苗、芥蓝芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗、香椿芽、枸杞芽、豌豆尖、辣椒叶、竹笋、石刁柏、菊苣芽等。 
    自己家里吃过的芽苗菜有：豆芽苗、香椿芽、蒜黄、竹笋。                                          
    芽苗菜可以分为籽（种）芽菜和体芽菜。
    籽菜芽是利用植物的籽、种子培育出可供食用的幼芽。
    体芽菜是：利用二年生或多年生作物的宿根、肉质根、根茎及枝条中贮藏的养分培育成的芽苗菜。           
活动二  试种芽苗菜
   在父母的帮助下，我试着培育豌豆芽苗菜。
l  准备工作
（1）    选择粒大、饱满、颗粒完整的500克豌豆，并用清水将其冲洗干净。
（2）    将培养豌豆芽苗菜的用具消毒并冲洗干净。
    挑选优质芽籽（种）的目的是：  提高出芽率。                                            
    消毒并冲洗培养芽苗菜用具的目的是：    创造无菌环境，使芽苗菜无污染。                
l  记录培育豌豆芽苗菜的过程